HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1 - ワイン人気 商品 通販。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。ローゼル。グ*プ様 1000円～ シャトー・ド・ムルソー 2005/2006 赤/白 ワイ。城戸プライベートリザーブ シャルドネ 2020 750ml。【未開封品】ジュヴレ シャンベルタン2003 ドメーヌ　アンリ　ペロ・ミノ。クレマン・ド・ブルゴーニュ & サンタンヌ セット。シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド　1999。グ*プ様 1000円～ シャトー・ド・ムルソー 2003/2001 赤/白 ワイ。LEROYワインセット ボージョレ　ヴィラージュ。3本セット ケイマス50周年キスラーピノ。Perrier-Jouët Belle Epoque 2016　シャンパン。カバ　チャンカレ　ブリュット 750ml　4本セット　赤ワイン8本セット。4本セットケイマス50周年2本 キスラー白2本。未開栓 ドンペリニヨン Vintage 2012。城戸ワイナリー　プライベートリザーブ　メドウズ 2018。シャトーレオヴィルラスカーズ 1978。2本組　TWI100点オーベール LAUREN＆UV-SLシャルドネ2023VT。農楽蔵　のらくら ノラケン　ブラングリ　20。あさつゆ 白ワイン 750ml。RR　アンドレアスツェッペ　バラ売り１本。並行輸入品　ドン・ペリニヨン 2006年 ブリュット 750ml。ケンゾーエステート 紫鈴 rindo 2012・13・14 3本750m 袋付